Aggiornamenti

Mercoledì 18 Settembre 2019 siamo stati eletti vincitori dell'Oscar Green Lombardia di Coldiretti, nella categoria Campagna Amica, per i nostri prodotti con Latte d'Asina di Montagna e per la tutela del Territorio Montano!

Domenica 10 Febbraio saremo alla Fiera di Sant'Apollonia a Rivolta d'Adda (CR) con tutti i nostri prodotti!
PRENOTA il nostro LATTE D'ASINA di MONTAGNA e ve lo consegneremo direttamente in fiera.
E' l'unica manifestazione di Febbraio a cui partecipiamo, non fatevela sfuggire!

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Pasquetta con gli asinelli

2-apr-2018 – 2-apr-2018

Azienda aperta a grandi e bambini per scoprire l'importanza del latte d'asina e coscere gli asinelli!

Vi piace il formaggio? Non perdetevi il nostro "Arlecchino" con latte di asina, di capra e di mucca, dal sapore elaborato e delicato allo stesso tempo

Le nostre asine sono molto responsabili: durante la mungitura ci permettono di prelevare solo una parte del loro latte, il resto - giustamente - deve restare per sfamare i loro piccoli.


Testimonianze

2 anni fa
I vostri prodotti sono eccezionali! Spero di tornare presto da voi!
- Lorenzo L
5 anni fa
che ci sia il sole, la pioggia o la neve ....poter fare una carezza a un'asinella, alla sua piccola...è un'emozione unica, conoscerle per nome poi....è ancora più bello
- mondoasino m
11 mesi fa
- Massimo R

Latte d'asina di montagna a Milano

LA NOSTRA STORIA

Mondo Asino è un’azienda a conduzione familiare che si è concretizzata un passo alla volta.
All’inizio più per necessità che per effettivo piacere e, piano piano, la nostra avventura ha preso forma.  
La nostra storia ha inizio con un paio di asinelle nel 2010. 

Il motivo che ci fece intraprendere questa strada è stata la salute di nostro figlio Leonardo. 

Leonardo soffriva di piastrinopenia cronica, con un bassissimo numero di piastrine, eravamo spesso costretti ad andare in ospedale per flebo di immunoglobuline.

Fino ai suoi 12 anni Leonardo ha avuto alcune ricadute piuttosto gravi, addirittura con piastrine sotto le 1.000 unità che l’hanno costretto a diverse trasfusioni di sangue. 

Dopo molte ricerche e i consigli del nostro pediatra, abbiamo capito che Leonardo avrebbe avuto grandi benefici dalle qualità del latte di asina. 
 
Oggi anche grazie al latte di asina Leonardo ha livelli tra le 60.000 e le 80.000 piastrine e non ha mai più avuto ricadute.

Il grande problema era trovare il latte.

La produzione del latte d’asina infatti è molto costosa perché, a differenza delle mucche, le asine producono latte solo per nutrire i propri piccoli. 

Fu così che avendo difficoltà nel reperirlo, che decidemmo di acquistare le prime due asinelle in modo da poter produrre il primo latte e contemporaneamente di “pulire” i pascoli di proprietà. 

Per alcuni periodi abbiamo continuato ad acquistare da altri allevatori, poi appena le asinelle hanno avuto i primi asinelli, abbiamo potuto utilizzare il nostro latte. 

Leonardo ancora oggi beve il latte delle nostre asine e i livelli del suo sangue si sono stabilizzati evitando qualsiasi ricorso farmacologico.  

Perché, allora, non permettere anche ad altri di godere di questo ricchissimo prodotto nutrizionale?  

Fu così che nacque l’azienda agricola Mondo Asino. 
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LA NOSTRA AZIENDA

Il nucleo principale dell’azienda agricola è situato nel comune di Olmo al Brembo, lungo la strada che conduce al paesino di Cassiglio, ad una cinquantina di chilometri da Bergamo

Qui ci sono la stalla, il fienile, la zona di mungitura collegata all’area di imbottigliamento e di stoccaggio del prezioso latte e un piccolo spaccio dove vengono venduti i prodotti. 

Mondo Asino “vive” anche nel Comune di Camerata di Cornello e nella frazione di San Pietro di San Giovanni Bianco grazie ai pascoli lì presenti, estremamente importanti per consentire agli asini di nutrirsi in modo sano e genuino con le fresche erbe e i fiori delle alture brembane.  

È in questa attenta scelta dei pascoli che si nasconde uno dei segreti di questo latte di altissima qualità

La nostra è una produzione di sussistenza, non intensiva, alla cui base c’è una filosofia responsabile ed ecosostenibile.  

Da un’asina si ottiene circa 1 litro di latte al giorno, cioè una bassissima quantità di questo alimento che è un vero e proprio concentrato di benessere e di proprietà utili per la salute dell’uomo. 

Ripercorrendo gli antichi fasti di questo alimento nella nostra storia, trasformiamo il latte in svariati prodotti che si possono acquistare nello spaccio di Olmo al Brembo: creme corpo, creme viso, creme riparatrici per dermatiti e psoriasi, creme antirughe e creme da bagno. 

I più golosi, invece, non possono perdersi il latte crudo e pastorizzato, le formaggelle miste di latte di capra e di asina e persino degli ottimi biscotti. Molte persone ormai vengono ad acquistare il nostro latte e i nostri prodotti a base di latte d’asina e, per chi non riesce a muoversi, può ordinarli online su www.valbrembanashop.it e riceverli comodamente a casa!

La nostra Azienda è disponibile ad essere sempre aperta ma solo previo appuntamento o contatto telefonico.
I nostri asinelli pascolano in tutta la Valle Brembana, CONTATTATECI e vi diremo QUANDO trovarci a Olmo al Brembo!
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I BENEFICI DEL LATTE D'ASINA

principali benefici che il latte d’asina può generare nei bambini, soprattutto se intolleranti al latte vaccino, sono i seguenti:
  • Il latte d’asina è chimicamente il più simile a quello materno e dunque un valido alleato per l’alimentazione dei neonati, in grado di sostituire totalmente quello di vacca, che spesso è causa di allergie o intolleranze alimentari. 
  • È molto nutriente in quanto ricchissimo di lattosio proprio come il latte materno (superiore al 6%)
  • È altamente digeribile poiché povero di lipidi (da 0,3% a 1,8% di grassi)
  • Contiene una percentuale inferiore di caseine (meno del 35%) rispetto al latte vaccino (intorno all’ 80%), le caseine sono proteine che possono indurre allergie nei bambini
  • L’alta concentrazione di lattosio lo rende più dolce e appetibile e favorisce l’assorbimento del calcio
  • È più ricco di calcio rispetto a quello vaccino
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La qualità del nostro latte è eccezionale anche perché:
  • oggi siamo una realtà consolidata sul territorio bergamasco 
  • dopo diversi anni di allevamento siamo ancora spinti da una passione incredibile (infatti la invitiamo a venirci a trovare nelle nostre aziende agricole)
  • rispettiamo tutti i nostri asini (oggi sono più di 50)
  • rispettiamo l’ambiente

LATTE DI ASINA, DOVE ACQUISTARE ?

Effettuiamo vendita diretta al consumatore presso la nostra azienda agricola, a Bergamo e a Milano. Partecipiamo anche a Fiere, Sagre e Mercatini in tutta la Lombardia. Seguici anche sui social e rimani aggiornato su tutti gli eventi a cui partecipiamo, potremmo capitare nella tua città!

E' possibile anche usufruire del servizio corriere attraverso la catena del freddo, per chi non riuscisse a raggiungerci: è possibile ordinarlo online cliccando qui, spediamo tutti i lunedì mattina.

Il nostro punto di forza è la qualità e il servizio anche a domicilio, la cultura della qualità viene trasmessa in ogni fase di lavorazione del latte fino al consegna.

COSMETICI NATURALI e BIO

La nostra linea cosmetica naturale e BIO con latte di asina vanta prodotti d'eccellenza per la bellezza, la cura della pelle e del corpo.

PRODOTTI ALIMENTARI CON LATTE DI ASINA

Realizziamo anche una vasta gamma di prodotti alimentari unici con latte di asina come biscotti, gelati, formaggi e liquore!

Tutti i nostri prodotti possono essere ordinati online dal Sito Web e-commerce, effettuiamo spedizioni ogni lunedì mattina.

Sul sito Web ValBrembanaShop, oltre ai nostri prodotti, è possibile trovare tutti i fantastici prodotti delle aziende agricole della Valle Brembana.

Mondo Asino:
Tel.: +39 333 145 7539 e +39 347 535 7619
E-mail: mondoasino@gmail.com


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Strada Provinciale 6
24010 Olmo Al Brembo BG
Italia

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